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【仕様】
サイズ
・全長:約255mm
・刃渡:約150mm
・重量:約70g
材質
・刃部:ステンレス( V金10号鋼 63層多層鋼 ニッケルダマスカス )
・柄部:ワイン柄

【特徴】
・高級ステンレス鋼材 VG10鋼を使用。
・高硬度、高靱性、粘度含み、不錆、長切れを実現した高級庖丁です。
・熟練職人の技により生み出される繊細で複雑な鋼模様が冬に舞う風花のようです。

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