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刃物産地 越前打刃物の本格包丁
抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼使用。
源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ 凛空（りくう） 鎚目打
ペティ135mm 花梨こぶ柄
| 【商品説明】 |
| 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 |
| 抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼を使用し、ブレードに鎚目を入れることで食材の貼付を軽減。 |
| ハンドルは趣深く、一つ一つ模様の異なる花梨の杢目を合わせました。 |
| 【仕様】 |
| ■刃渡り ： 約 135mm ■全長 ： 約 258mm ■刃幅 ： 約 33mm ■重量 ： 約 98g ■鋼 ： 粉末ハイス鋼（Ｒ２） ■柄 ： 花梨こぶ柄 ■日本製 |
| 【源明利作 粉末ハイス鋼包丁 凛空（それぞれ別売）】 | |
 源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ ペティナイフ 135mm 凛空 |  源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ 三徳包丁 180mm 凛空 |
 源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ 菜切包丁 165mm 凛空 | |
 源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ 牛刀包丁 210mm 凛空 | 源明利 粉末ハイス鋼Ｒ２ 牛刀包丁 240mm 凛空 |
| 【源明利作 鎚目ダマスカス包丁（それぞれ別売）】 | |
 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 ペティナイフ 135mm 雪渓 |  源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 三徳包丁165mm 雪渓 |
 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 牛刀包丁210mm 雪渓 | |
| 【源明利作 VG10ダマスカス包丁 旋風（それぞれ別売）】 | |
 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 120mm 旋風 | 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 150mm 旋風 |
 源明利 VG10ダマスカス鋼 三徳包丁180mm 旋風 |  源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 210mm 旋風 |
源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 240mm 旋風 | 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 270mm 旋風 |
 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁240mm 旋風 |  源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁270mm 旋風 |